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明仕国际娱乐网,罐罐茶,不言而喻的诗情画意,陪伴甘谷人身边的写意人生

   2020-01-11 18:01:42   

       

明仕国际娱乐网,罐罐茶,不言而喻的诗情画意,陪伴甘谷人身边的写意人生

明仕国际娱乐网,人情世故千万种,品茶处处见知音

罐罐茶,是甘谷人抹不掉的情怀,几乎每家每户都备有罐罐茶。如果你到甘谷做客,不论在哪家,你都会喝上罐罐茶。街头巷尾,只要能碰上熟人,你就会受到热情的招呼:“走,到我家喝罐茶去!”在人们的眼里,喝罐罐茶不仅仅是一种生活方式,也是招呼客人的最佳待客之道。

罐罐茶,并不是茶的种类,而是因使用罐罐煮茶而得名。在西北,从大水缸到小酒盅之间的坛类缸类统称为罐。煮茶用的杯状瓦制罐因小巧玲珑而称为罐罐。罐罐的口沿比罐体宽出些许,口沿以下用铁丝箍紧,铁丝一头长出成柄,柄上缠布防止手握时被烫。喝罐罐茶的时候,罐罐里倒上水在炉子上烧,同时在炉边烤上枣,等到罐罐里的水开了以后,将茶叶和烤好的枣,以及捏破壳的桂圆放到罐罐里,等茶叶被烧开的水溢出好几次,也就是枣和桂圆以及茶叶的味道入到水里后,找个杯子(爱喝糖的人可以在杯子里放上冰糖),将烧开的水倒进杯子,然后再给罐罐里加水,继续烧,边烧边喝,最好是炉边烤上馍,比如圈圈,边喝边吃,很是一种享受。

在西北农村,有老年人的家庭,每天清晨都会飘出罐罐茶的清香。他们总会先在屋檐下生起泥胚小火炉,装半罐茶添满水置于火炉上煮,煮沸之后将茶水倒入茶杯,每次只有一小口多。茶叶仍留在罐中,继续添水再煮。如此反复多次才能煮满一杯茶。此时满屋满院已是茶香四溢了。老年人喜欢喝滚烫的浓茶,嚼几口饼子或圈圈垫了空腹之后,将杯口贴在嘴边左右摇晃脑袋朝杯中吹气,然后轻轻嘬一口,仰头喝下,并不忘了长嘘一口气,砸吧砸吧嘴唇,似乎吃下了灵丹妙药,并且会笑眯眯的跟孙子说:“早起一杯茶,我是皇帝爸”。这罐罐茶下肚,都变皇帝老子了,当然一天心情舒畅。孩子们喝这茶是要咧嘴的,不只是烫,而且苦,但是后味很足,呼出的气都有了茶的香味。

在外地,很多在外面闯荡打拼的甘谷人没有火炉的条件,就自己买个小电炉,再准备个小铁杯,放好茶叶,一个简易的罐罐茶就准备完了。有的时候,也会抽上一支烟,品着家乡的味道,冲淡着思乡之愁……

一杯罐罐茶里,其实容进了所有的艰涩沧桑,在这样苦涩的罐罐茶里,一代又一代地奋斗着!

在哪里存在

就在哪里绽放

不要因为难过

就忘了散发芳香

人生,总会有曲曲折折,我们都是在曲折中,坚定信念,不断前进着!做好今天,明天的事就会自然而然的发生。想回家了,就去看看,那里有你的亲人,你的爱人,你挥之不去的根!

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