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豆瓣臊子干拌面如何干香有嚼劲,火哥教你独特的调味秘诀

   2019-11-06 11:51:55   

       

我相信每个人对臊面都不陌生。一碗粥或一碗简单的干拌臊面可以解决我们早上的温饱问题。今天,我心血来潮,用自制的老豆瓣酱做了一种干拌臊面。一个人、一杯茶和一只猫可以说是非常舒适的。

材料

主要成分:500克前腿肉

配料辅料:豆瓣菜50g绿色蔬菜30g白糖5g酱油3g料酒5g大蒜1g面粉200g菜籽油适量适量

生产方法

1.将准备好的前腿洗净并切碎。

2.把旧豆酱去掉,切碎

将适量植物油倒入锅中,将肥肉倒入锅中翻炒,然后倒入料酒、胡椒、天竺葵和肉桂。记得把肥肉炒得有点干,吃的时候感觉有点脆。

4然后把事先切好的瘦肉放入锅中,等一会儿,在锅里翻炒豆酱,最后加入白糖,熄火后夹出香叶等香料。

将酱油、大蒜和醋倒入碗中,开始煮面条,加入一些绿色蔬菜,面条煮好后,将油炸豆腐面条放入碗中搅拌,美味的豆腐面条就这样诞生了。

可以通过以下链接查看生产详情:

https://www.ixigua.com/i6732298046366810638/

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